S38: Vignobles en Scène - Le Banquet Insolite

 

À l’occasion de l’événement national Vignobles en Scène, l'Agence départementale du Tourisme organise le Banquet Insolite, qui se tiendra le vendredi 16 octobre à l’Abbaye de Clairvaux, dans ce magnifique lieu patrimonial chargé d’histoire.

Cette soirée sera placée sous le signe du Pinot noir, avec 5 vignerons Vignobles & Découvertes mis à l’honneur afin de valoriser la diversité des expressions du Pinot au sein de l’appellation Champagne.

À la suite du premier appel à candidatures, ils avaient retenu 4 domaines aubois et 1 domaine marnais. Une annulation les a conduit conduit aujourd’hui à rechercher un vigneron de la Marne pour représenter notre département lors de cette belle soirée.

Le Banquet Insolite – vendredi 16 octobre

La soirée se déroulera en deux temps :

• Une première partie consacrée à une verticale de Rosé des Riceys
• Un dîner assis pour 150 personnes, construit autour d’accords mets & Champagnes.

L’objectif est de mettre en lumière la richesse et la diversité des Pinots noirs de l’appellation Champagne.

Pour cette édition, les Champagnes présentés devront être à dominante de Pinot et provenir de domaines labellisés Vignobles & Découvertes.

Les accords mets-vins seront commentés par Bernard Burtschy, journaliste spécialisé dans le vin, et Philippe Jamesse, sommelier, qui apporteront leur expertise sur les cuvées sélectionnées et les accords proposés.

Ce qui est demandé au domaine

• La présence du vigneron le vendredi 16 octobre au soir à l’Abbaye de Clairvaux, afin de présenter son vin aux participants ;
• Une dotation de 36 bouteilles de la cuvée présentée ;
• Les bouteilles non consommées lors du banquet seront restituées au domaine ;
• L’envoi préalable d’un échantillon au traiteur afin de préparer les accords.

En contrepartie

• La participation du domaine à un événement national et particulièrement qualitatif ;
• La mise en avant du domaine dans la communication autour de l’événement ;
• Une rencontre privilégiée avec les participants et les professionnels présents ;
• La possibilité de faire découvrir votre cuvée dans le cadre d’un dîner construit autour d’accords gastronomiques.

À noter : 100 % des domaines présents lors de l’édition précédente se sont déclarés satisfaits de leur participation.

Si vous êtes intéressé(e) et que votre domaine répond aux critères, merci de revenir vers moi rapidement afin que nous puissions valider votre participation.

Et bien entendu, n’hésitez pas à m’appeler directement si vous souhaitez échanger sur les modalités ou avoir davantage d’informations.

Plus d’informations sur Vignobles en Scène :
Vignobles en Scène

Informations sur le Banquet Insolite à l’Abbaye de Clairvaux :
Banquet Insolite – Abbaye de Clairvaux