Une visite de cave, une dégustation, une heure à raconter vos parcelles : pour le visiteur, c'est un souvenir. Pour vous, c'est du temps et du savoir-faire. Les Vignerons Indépendants se battent pour que cet accueil soit enfin reconnu à sa juste valeur. L'accueil ne se résume plus à vendre des bouteilles Les visiteurs qui poussent la porte d'une exploitation champenoise ne viennent plus seulement acheter un carton. Ils veulent comprendre comment naît un champagne, voir les caves, rencontrer celui ou celle qui le fait. Cette envie, c'est une chance. Mais elle a un coût : une visite bien faite prend du temps, demande de la préparation et mobilise souvent quelqu'un de l'équipe. Si la seule chose qui rapporte est la vente en fin de visite, le calcul ne tient pas toujours. Ce que défend le réseau Les Vignerons Indépendants demandent que l'œnotourisme soit reconnu comme une activité économique à part entière de l'exploitation, et pas comme un simple complé...
La Fée des Champagnes
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